速食這一家

不知道大家家裡也有愛喝咖啡成癡的人嗎！？

喝咖啡不只是喝咖啡

整個沖泡製作的香氣更是迷人到一個不行

很多人會說到底幹嘛那麼麻煩呢！？

有時候喝咖啡就是一種放鬆一種感覺

最近父親節快到了！剛好想買給我們家愛喝咖啡的長子

為什麼我會想買烘豆機！？

因為我想要能夠『你的咖啡你來作主your Coffee your choice』

而且當你喝了自己磨的咖啡豆就會很想要買生豆來去烘！

會更新鮮又能在家喝到跟外面貴森森手沖咖啡一樣的風味

烘咖啡豆是既簡單但卻又講求經驗的一門功夫

我並不是專業咖啡達人！

就在我尋覓過程中我發現了SandboxSmart 智能烘豆機

外觀簡約好看！體積又小不佔據太多空間

智能烘豆機不只是一般的烘豆機

它更是結合手機APP進行

會告訴你烘豆的每一個過程步驟時間

是一台咖啡新手也能輕鬆烘豆的智能烘豆機

智能烘豆機小而巧一次進行大約100 克生豆的烘製

以小家庭來說十分足夠！可以喝到一週左右

這樣咖啡豆也比較新鮮比較好

當然像是我一直喜歡換口味

少量的烘我就能烘多種口味

每天喝不一樣的！

智能烘豆機最厲害的是他的智慧化的 app 控制與管理

不管烘的豆子是否達到100克

它都能能夠複製先前烘豆的數據曲線

讓自己喜歡的咖啡味道能夠一直存在

咖啡最重要的就是烘豆！每一次烘可能味道都會有些許的不同！

有了這個數據曲線就能一直複製我喜歡的！

而且它幾乎沒有太多在烘豆過程產生的排煙

十分適合家中使用

烘豆機是滾筒型態

加熱管（左）測溫線（右）

中間控制滾筒轉度 裡頭有風扇

效能仿造營業用烘培機

操作起來希望像烤箱

設計體積比較小！所以即使家裡空間不大也能輕鬆擁有

烘豆需要生豆、刷子（清理機台）、秤子、烘豆機、冷卻機（不一定要！也可以直接放涼） 

烘豆的第一步當然就是挑生豆！

要烘出一個完美又好的咖啡豆當然是要把劣質的咖啡豆先挑掉！這樣會烘出來的咖啡豆品質更好～

挑完的生豆就是要全部倒入不鏽鋼網中～

不鏽鋼網是304不鏽鋼品質很好不用擔心高溫烘製加熱過程

如果要清洗的話使用中性洗碗精

但基本上每次使用完刷子刷一刷擦一擦就很乾淨了

接著將滾筒放入智能烘豆機！按下App的開始烘豆就可以囉～

有這個App真的很方便！只要看著指令第一次烘豆的人也能烘出完美的咖啡豆～

每一個步驟都非常周到！淺顯易懂！

烘豆過程聽到像爆米花聲響時就按下第一次爆

第二次聲響再按一次！

之後再等機器告知取出即可（要小心滾筒很燙！

待App顯示冷卻完成可取出就可以打開機器拿出滾筒了！

接著把烘好的豆子倒入冷卻機（可以快速冷卻

或者是擺放通風處靜置冷卻也可以！

這時候就可以聞到好香的咖啡豆香！真的好迷人的味道啊！

App連冷卻需要多久的時間都會告知

然後每一次烘豆完都可以看到剛剛烘豆的整個曲線

有需要調整的地方也可以在這邊紀錄！

如果喜歡這一次烘的豆！下一次也可以採用一樣的曲線非常方便！

也可以放上烘豆的照片紀錄！

烘好的咖啡豆建議找圖片這種不通風密封袋

保存起來更好也更新鮮！

大約可以放置一個月（不過越早喝完當然越好

清理機器也很簡單！

用刷子刷一刷咖啡豆削就可以集中囉！然後再倒掉即可～

現在我們就來手沖今天烘的咖啡豆吧～

秤重是很重要且不可忽略的一個步驟～

咖啡豆和水比例1:15

將咖啡豆磨成粉末

放入濾紙後倒入磨好的咖啡粉

分次加入熱水

等待冒泡一段落再加入熱水

直到熱水滴完手沖咖啡就完成囉～

沒想到在家也能喝到外面高級咖啡廳厲害的手沖咖啡

喜歡手沖咖啡的人或者對咖啡很有研究的人

真的很可以入手這一台智能烘豆機耶

方便簡單初學者也可以！而且自己烘豆更可以喝到自己喜愛的咖啡味道

喝的咖啡也更新鮮！

咖啡其實對我們不只是提神放鬆療癒更是好處多多啊！

而且這一台體積小也不會佔家裡太多空間

而且價格也是一般家庭都可以入手的呢～

有興趣可以去他們家官方網站看看！！

Sandbox Smart

官方網站：https://www.sandboxsmart.com/

官方ＦＢ：https://www.facebook.com/SandboxSmart.TW

官方ＩＧ：https://www.instagram.com/sandbox_smart_roaster/

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