速食這一家

烘培新手也可以輕易上手

自從宣布宅在家媽媽們都頭痛了

發現讓孩子玩最久的就是烘培了

時間不知不覺就可以過好幾小時

但孩子卻是吃得開心玩的開心

以下我會持續更新我們這期間在家裡玩的活動！

而且是非常簡單又好吃的東西唷

只需要簡單的材料就算是新手也不用擔心❤️❤️❤️

奶油檸檬蛋糕

材料清單

無鹽奶油60g

檸檬汁15cc（3/2顆檸檬左右）

糖60g(細砂糖或者上白糖都可以）

蛋一顆

低筋麵粉100g

步驟一 將奶油隔水加熱並倒入檸檬汁攪拌

步驟二 將步驟一材料加入糖攪拌至稠狀

步驟三 將蛋整顆打入並攪拌均勻

步驟四 將低筋麵粉過篩倒入並且攪拌至凝膠感

步驟五 將全部食材倒入蛋糕模具並且放入烤箱（先預熱200度10分鐘）

步驟六 烤箱烤180度15分鐘蛋糕就可以拿出來放涼享用

地瓜球

應該沒有孩子會不喜歡吃地瓜球！

QQ的口感搭配甜甜的地瓜真的好好吃

自己做比夜市的更單純又無油唷

當然也可以用油鍋炸

不過我不喜歡給小孩吃太油膩的東西

所以我們是做有點像韓國麻糬麵包感覺的地瓜球

材料清單

地瓜 250g

樹薯粉 170g (地瓜粉也可以用）

砂糖 30g (可以依照個人喜好增減甜度)

玄米油（可以耐熱的油都可以）

步驟一 把地瓜蒸熟壓成泥狀

步驟二 把樹薯粉跟糖倒入地瓜泥攪拌成糰狀

步驟三 給孩子搓成圓形（這時候就給他們當黏土慢慢玩）

步驟四 把地瓜球都塗上或噴上油！放入氣炸鍋200度15分鐘（因氣炸鍋牌子而異需要自行斟酌調整）

成品就是好好吃的地瓜球囉

隔天當早餐回烤一下也很好吃喔！

蜂蜜手工餅乾

材料清單

低筋麵粉300g
無鹽奶油100g
雞蛋1顆

糖粉40g(一定要有比較可以成形）以及蜂蜜兩湯匙（甜度可以自己調整）

擀麵棒*1

餅乾模型

塑膠袋（放麵團冷凍用）

步驟一 將無鹽奶油隔水加熱（放冷後）倒入容器並倒入糖和雞蛋攪拌均勻

步驟二 麵粉過篩倒入步驟一容器中一起攪拌均勻

步驟三 麵團成型後放入塑膠袋桿成0.5公分左右放入冷凍庫10分鐘（這樣等等比較好壓圖案）

步驟四 拿出自己喜歡的模具壓圖案（記得將烤箱預熱十分鐘200度）

步驟五 160度烤15分鐘就完成囉

可愛的模具真的讓餅乾加分呢！

不能去迪士尼也要吃我們最愛的米奇餅乾  

香噴噴的手工蜂蜜餅乾真的好好吃！

搭配水果就可以是很棒的下午茶囉

自己做的餅乾沒有防腐劑不要放太多天比較好唷（不過根據經驗是很快就被孩子秒殺掉）

蛋餅皮薄皮pizza

材料清單

蛋餅皮兩片（一個pizza)

番茄罐頭半罐

喜歡的配料（玉米、鳳梨、花椰菜、蘑菇⋯等）

焗烤用起司（這個是靈魂一定要有）

步驟一 蛋餅皮煎上面各15秒（有點變色就可以）

步驟二 先放上第一片蛋餅皮並灑上焗烤起司（這樣會有芝心的感覺喔

步驟三 再放上一片蛋餅皮於步驟二材料並且塗上番茄罐頭（孩子超愛這個步驟）

步驟四 讓孩子自己擺上配料最後上面一定要在灑點焗烤起司

步驟五 放入烤箱180度15分鐘（或者使用氣炸鍋也可以）

自己做的pizza就是健康又好吃

而且讓孩子更有意願吃蔬菜喔

如果沒吃完隔天熱一下當早餐也很好吃

當然也可以自己用麵糰做厚片pizza(下次我們也來試試）

手工黑糖粉圓

媽咪我超愛喝手搖杯

可是我不給孩子喝（多少他們有點羨慕雖然我都說我的好難喝喔）

最近疫情在家想說來做粉圓鮮奶給他們當點心好了

材料清單

樹薯粉 80g

水 90cc

黑糖 25g

步驟一 將黑糖加水融化（記得要攪拌不然會燒焦）

步驟二 將樹薯粉倒入融化的黑糖水中快速攪拌

步驟三 待黑糖糰放涼後用棍麵棒壓扁

步驟四 可使用刮刀將麵團切丁狀搓圓或者使用大珍珠吸管（參考壓餅乾方式）再來搓圓

步驟五 將搓好的粉圓放入滾水中10分鐘再用小火煮10分鐘最後再蓋上蓋子悶20分鐘待其熟透

給孩子搓圓的過程真的可完全放手 

因爲搓小就當粉圓！搓大就當波霸！如果跟這兩隻一樣瘋狂搓很大那就當黑糖圓（類似地瓜圓）反正都很Q都一樣好好吃~

玉米水餃

材料清單

水餃皮（中筋麵粉300g,水160g,鹽少許）

水餃內餡（豬絞肉、玉米、蔥花、高麗菜、鹽、香油）

步驟一 將所有水餃皮材料放入盆子中慢慢攪拌，攪拌均勻後放置30分鐘

步驟二 水餃麵糰桿平！可以用米杯來去壓圓形（給孩子當壓餅乾壓很好玩）

步驟三 將高麗菜、蔥洗淨並且放入鹽（放置冰箱半小時）讓材料出水後倒掉！並且要將材料儘量弄到最乾！這樣水餃才不會太軟也會更成功更好吃

［步驟一和步驟三可以同時進行比較省時間］

步驟四 將玉米、香油、絞肉拌入步驟三

步驟五 就可以開始把餡料放到水餃皮慢慢包啦～包好的水餃記得先一個一個放盤子放冷凍十五分鐘在分裝成袋才不會黏在一起喔

自己包的水餃真的很好吃

而且也會發現外面市售水餃真的普遍偏鹹偏油

跟孩子一起包他們也會覺得很有成就感！吃飯的時候也會特別開心呢❤️

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